2010年07月14日(水)
茄子☆
こにちはー
ﾎｰﾑﾒｲﾄ岡崎戸崎店のﾃｨﾅです
梅雨明けはまだですか…
あぁもうこの生温い空気がまとわりつく感じｲﾔっ
こないだ大家さんから大量の茄子をいただきました
大家さんありがとう
そういえば茄子ｷﾗｲな人ってあんまり聞かないですよね
私も大ｽｷです
麻婆茄子とか、生姜醤油で食べたりとか
ちょっと茄子について調べてみました
■ 特徴 ■
茄子は95％が水分で、栄養分は殆ど含まれていません。ただし、スポンジ状の果肉は油をよく吸収するので、植物油に含まれているﾘﾉｰﾙ酸等の摂取には役立ちます。夏野菜は全体的に身体を冷やす冷却効果がありますが、中でも茄子の冷却効果は強い為、発熱や日焼け等で身体が火照っている時等に食べると良いです。
■ 効能 ■
食欲増進 ・ 解熱 ・ 高血圧予防
■ 知識 ■
茄子を買う時は、表面の皮に張りがあって、傷のないものを選びます。表面の皮は濃い紫色で、光沢があるものが良いとされ、皮が茶色くなっているものは古くなっている場合が多いです。又、茄子は水分の固まりなので、手に持った時に軽すぎるものは、中がスカスカな可能性が高いので、ちょっとでも重く感じるものを選びます。
栄養分が殆どない（笑）
あんなに美味しいのに・・・
でもやっぱり夏に茄子はいいんですね
茄子の冷却効果で蒸し暑さと戦いましょ
では久しぶりにｱﾊﾟｰﾄの紹介でもしますかね（笑）
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- ＪＲ東海道本線 岡崎駅 徒歩15分
- 岡崎市井内町字上堤
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- 総戸数：３階建9戸
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